1.氣候?qū)ε莶璧挠绊?/span>
日常生活中氣壓、氣溫的高低都會影響茶的品飲感受。一般來說，海拔不同，氣壓高低就不同，水的沸點又與大氣壓的高低成正比。海拔高，沸點低。沖泡普洱茶時，內(nèi)含物質(zhì)不能完全釋放，海拔低，沸點高，會加快醒茶速度，使其香氣釋放更加明顯。
除此之外，氣溫越高，空氣中的水分更容易揮發(fā)普洱茶香氣則更明顯，這也是為什么我在冬天喝普洱茶的時候香氣比夏天弱的原因之一。
2.沖泡方法對茶的影響
一般茶藝師泡的茶好喝，是因為她懂那個茶，用正確的水溫、手法、投茶量、茶具等泡出來的茶口感會更好。
3.品茶人體質(zhì)不好
在生活中，偶爾情緒波動過大、中暑、受涼、傷風(fēng)、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品、缺少睡眠等都會“上火”。當(dāng)您上火的時候，可能會出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛等癥狀，或者感冒的時候喝，抽完煙喝，在這些情況之下品茗口感上都會有差別，也會使茶葉味道失真，喝不出這款茶之前的口感。
4.受環(huán)境、心情的影響
由于喝茶時所處的環(huán)境與喝茶時的心情不同，泡出來的茶滋味也會不太一樣。很多人喝茶比一個人喝茶多了氛圍，一群人在一起表達(dá)自己喝茶口感的時候，我們自己也會去感受他們所說的口感，而自己一個人喝茶的氛圍就不一樣了，所以，同一種茶，也會泡出不同的味道。
